GRILLS GYROS

Pour cuire la pièce de viande de façon homogène, le dosseret et la source de chaleur sont mobiles et réglables par rapport à la broche de viande permettant d’adapter la cuisson au volume de la broche de viande dite « carotte ». 
La broche se met en place très facilement, d’une seule main. Le support broche est complètement hermétique : 

le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de graisse ou jus de viande.
Monté sur roulement à billes, il ne supporte ni le poids de la viande ni les àcoups de l’opérateur et reste donc protégé de toute torsion. Entretien facile : un grand plat incliné ramasse jus embouti et un tiroir amovible de récupération. 
Équipement : interrupteur marche/arrêt, voyants de contrôle.

Les modèles électriques sont équipés de 3 à 5 résistances électriques avec régulation individuelle en demie ou pleine puissance et des pierres réfractaires pour accumuler la chaleur. Livré sans option. 

Les modèles gaz sont équipés de 2 à 4 brûleurs infrarouges avec sécurité thermocouple et réglage individuel avec position ralenti. 
Livré en butane propane avec pochette d’injecteur GN.
Livré sans option.
.

GYROSGRILLS

De rugwand en de warmtebron zijn verstelbaar en in te regelen volgens de hoogte, en de diameter van de wortelvormige vleesspies om een gelijkmatig bakresultaat van het vlees te bekomen. Het spit is gemakkelijk met één hand in het toestel te plaatsen. De bodemplaat van het spit is hermetisch afgesloten, de motor is beschermd tegen de infiltratie van vet of braadjus. 
De motor is gelagerd op kogellagers zodat het gewicht van het vlees noch de druk uitgeoefend bij het manipuleren van het spit of het snijden van het vlees invloed hebben op de werking van de motor (geen torsie). 
Gemakkelijk te onderhouden : een grote platte schuin geplaatste plaat verzamelt al de saus in een uitneembare lade. 
Uitrusting : schakelaar “aan/uit”, controlelampjes.

De elektrische toestellen zijn uitgerust met 3 tot 5 elektrische weerstanden met afzonderlijke regeling op half of vol vermogen. 
Vuurvaste stenen voor accumulatie van de warmte. Geleverd zonder opties. 

De gastoestellen zijn uitgerust met 2 tot 4 infrarode branders met een veiligheidsthermokoppel, elke brander is afzonderlijk te bedienen en is voorzien van een lage werkstand. Standaard geleverd met butaan/
propaansproeiers en een set sproeiers voor aardgas. 
Geleverd zonder opties.