SALAMANDRES à PLAFOND MOBILE.

Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage. Le libre passage de la voute permet d’utiliser toutes les dimensions de plats.

Exécution en acier inoxydable des parties visibles.
Poignée ergonomique et protégée de la chaleur.
Piétements ajustable en hauteur.
Hauteur de la voute réglable avec précision et sans effort grâce aux contrepoids et au système de roulements à billes (brevet Roller Grill.).
Plat inférieur amovible avec grille chromée.
Surface de cuisson: -Model 60: 495 x 375 mm

-Model 80: 740 x 375 mm
Modèles électriques.
SEM**Q: Cuisson par tubes quartz à infrarouges (1050°C).
SEM ** B: résistances blindées. Très fiable, mais demande un préchauffage.
SEM**VC: Vitrocéramique (2 (60)ou 3 (80) foyers. Montée très rapide en température, entretien facile.
Modèle Gaz. SGM**: 2 brûleurs infrarouges avec thermocouple de sécurité.
Options : support mural.
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SALAMANDERS MET MOBIELE HEMEL.

Met hun warmtebron bovenaan kunnen de salamanders ontdooien, bruinen,glaceren, gratineren, grillen van toasten, gratins, pizza’s, ajuinsoep…
en dit zonder voorverwarming. Doordat de salamander aan 3 zijden open is kan men alle maten van schalen gebruiken.
Uitvoering in RVS van al de zichtbare delen.
Ergonomisch handvat tegen de warmte beschermd.
In hoogte regelbare voetjes.
Hemel nauwkeurig te regelen, dankzij gecompenseerde contergewicht en rollager systeem (Brevet Roller-Grill).
Verschillende kookzone (elect.) regelbaar vermogen (Gas).
Onderaan een uitneembare schaal met verchroomde rooster.
Kookvlak: -Model 60: 495 x 375 mm

-Model 80: 740 x 375 mm

Elektrisch modellen
SEM**Q: Verwarming door infrarood kwarts lampen (tot 1050°C).
SEM**B: Gepantserde weerstanden. Zeer betrouwbaar vraagt voorverwarming.
SEM**VC: Vitro keramisch (2(60) of 3 (80) zones. Heel snelle opwarmtijden, heel eenvoudig onderhoud.
Gas model: SGM**: 2 infrarood branders met thermokoppel beveiliging.
Optie : een muursteun.